府中駅前に開業した「ミッテン府中」

コロナ禍の中での開業、ご苦労も多かったと思います。

府中駅前は順番に再開発が行われて大街区化が進んでいますが、このビルは1996年完成した再開発ビル「フォレストサイドビル」という名称だそうです。

今回、このミッテン府中の中にあるお店で興味を引いたのが下記の２店舗です。

まず、一つ目は、３階にある「NORTH LINK coffee & tea　cowork+ MitteN fuchu」

UNIQLOの奥にあるのでUNIQLOがカフェを？と思ったら違いました。

ノースリンクカフェという立派なカフェ。

何が目を引いたか、と言うと、

１．店舗デザイン　

とにかくシンプルでかっこいい。他店舗との協業なのか色々な商品のディスプレイも目を引きます。

２．完全自動レジ　

レジ台にタブレットが置いてあって、画面の指示通りに順番にクリック、スワイプしていけば注文は完了します。
キャッシュレスで便利。
店員さんに聞き返したりオーダーミスは発生しませんね。

３．ワーキングスペース完備

ドリンクを買うとワーキングスペース１時間無料、時間延長は100円/10分。入室はレシートに記載されたQRコードをかざして入室。スマートです。

4．コーヒーが美味しい。

味は人それぞれの感じ方なので一概に言えませんが、私は炒りの深い濃いコーヒーより、浅い酸味が効いたさっぱりしたコーヒーが好きなのでここのコーヒーは相性がいいです。

と、自分の家のそばにこんなカフェがあったらいいな、と思ったのでした。

そして、もう一店舗。

それが「しーくんのサンドイッチ屋さん」

聞いたこと無いなと思ったら府中のパン屋さんのようです。

行ったのが12時過ぎ。

冷ケースには空っぽ。

「売り切れ、次は1時入荷」

ということで13：00に行ったら既に行列。

そして、人気No.1のサンドイッチはすでに無く、そのプレートは倒れたままなので、何はNo.1なのかも分からず。

でも、No.2とNo.3のサンドイッチはあるので、とりあえず並びました。

「一人3個まで」

それも人気のサンドイッチもパンも含めて一人3個まで。

いやいや、人気のあるお店ってこういう地元に愛された店なのですね。

いつかNo.1を食べてみたいです。

コロナ禍の影響かレストランフロアが未だ開業していませんでした。

今秋開業ということなので、また行きたいと思います。