名古屋で「ひつまぶし」を食べた。

これまで「ひつまぶし」の食べ方は、
1．まず3分割する。
2．最初の1つは、何も加えず、そのままうなぎを味わい、
3．2つめはネギとわさびを加えて薬味と味わう。
4．そして最後の１つはだし汁をかけて出し茶漬けで食す。
と覚えてきた。

ところが昨日、名古屋の方に次のように教わった。

１．まず４等分にしてください。
（え？３等分では無くて４等分？最後の１つはどうするんだろう？）

２．１つ目は何も加えずそのままで。
（ふむふむ、これは同じだ）

３．２つ目はネギとわさびを加えて。
（ふむふむ、これも同じだ）

４．３つ目は出汁をかけて。
（ふむふむ、これも同じだ。でも、残った最後の１つはどうするんだろう？）

５．最後の１つはこれまで３つの食べ方の中で一番気に入った食べ方で食べて下さい。
（なるほどー、４つ目はそう来たか！）

と、ここで２つ考えた。

１．トライ＆エラー
とにかくやってみて、トライしてみて、自分に合うものを探す。
人に決められたものではなく、とりあえずチャレンジして、自分に合った方法を探すこと。

２．PDCA
反省に立ったPDCA。
過去の行動を振り返り、最適解を探す。
反省は後悔ではなく、経験として生かす。

ひつまぶしでちょっと大げさだけど、全ての仕事に通ずる極意かも。
勉強になりました。（笑）